Jurnal
Jurnal
Catatan tentang makanan dan minuman Jepang, serta cara makan enak di Canggu — ditulis oleh orang-orang yang menjalankan ruang ini.
Makan Jepang di Canggu: panduan jujur untuk jalan yang penuh
Kami menghitung tujuh belas restoran Jepang dan Japanese fusion dalam radius dua kilometer dari pintu kami. Cara membedakan kategorinya, dan cara memilih yang tepat untuk malam yang Anda inginkan.
Cara membaca menu sushi: nigiri, maki, uramaki, gunkan, temaki
Sebagian besar menu sushi disusun berdasarkan konstruksi, bukan jenis ikan. Kuasai tujuh kata strukturnya dan Anda bisa memesan dengan percaya diri di menu Jepang mana pun di Bali.
Alasan untuk makan jam empat sore
Canggu makan larut, sehingga jam-jam terbaik dalam sehari terlewat kosong. Sore lebih tenang, lebih murah, dan dapur tidak tertekan. Argumen singkat untuk jendela 13.00–18.00.
Sake, highball, dan wiski: apa yang cocok dengan ikan mentah
Panduan singkat dan praktis untuk daftar minuman Jepang: apa arti junmai sebenarnya, kenapa highball cocok sekali dengan gorengan, dan cara memesan sake tanpa berpura-pura.
Jl. Tanah Barak No.19, Canggu
Buka setiap hari 13.00–22.00 WITA. Parkir di lokasi untuk mobil dan motor.